野菜の湯葉巻き。


芯に水前寺菜、唐人菜、揚げ豆腐の三種類を湯葉で巻き、
水前寺菜のエキスを使っ甘酢掛け。(水前寺菜の紫はアントシアニンが含まれていて
抗酸化作用があり、血糖値を抑えると言われています。)

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[更新日時] 2017年4月5日 [カテゴリ] : 料理長日記



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