茄子の田楽。


自家栽培の茄子を収穫し田楽にして試食してみました。
今年の品種(黒鷲)は、初めての栽培ですので品質が心配でした。
味も風味も良いようです、夏の料理の一品にします。


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[更新日時] 2017年7月2日 [カテゴリ] : 料理長日記



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