甘夏みかんの季節。


夏みかんの季節になり、八百屋の店先にビニール袋に入れて安値で販売してあります。

夏みかんの砂糖漬け、シンプルで簡単で美味しい。

薄皮を剥がすのが手間かかります。

砂糖は、種子島の洗双糖を使って、まろやかな甘さに仕上げます。


砂糖をまぶして、冷蔵庫で一晩置き果汁が上がったら仕上がりです。

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[更新日時] 2017年5月11日 [カテゴリ] : 料理長日記



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