甘くて美味しい冬野菜


明日は寒くなりそうです。
秋津島農場の露地栽培の冬野菜は寒さや霜に負けず元気に成長しています。
冬野菜は寒さや霜に耐えぬく自己防衛手段で、野菜内の糖分濃度を高め身を守っています。
これから寒くなると甘さと美味しさが増してきます。

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[更新日時] 2017年12月4日 [カテゴリ] : 秋津島農場日記



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